食品蒸煮袋和食品水煮袋

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食品真空袋

尼龙和蒸煮CPP复合的食品蒸煮袋包装效果图

 

食品蒸煮袋和食品水煮袋

蒸煮袋的全称为:高温蒸煮袋,这种塑料复合袋的耐热温度会对相高上 ,耐121--135℃高温蒸汽杀菌,常用 pet/cpp、opa/cpp或pet/al/cpp复合膜生产; 而水煮袋的耐温要求会相对低一些, 100℃ 沸水杀菌或冷藏,也称之为煮沸袋,用常OPP/LDPD复合膜制作而成。请注意一点:我们这里所说的耐高温不是在到消费者的手里时,使用的温度,而是在生产过程中为了灭菌所需要的温度,在生产熟食品过程中,为了防止二次污染,一般不会采用先高温来菌再包装的做法,而是采用包装完后灭菌的做法,根据不同的食物及来菌要求,来选用不同的耐高温千赢国际。

   蒸煮袋/水煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水千赢国际两者的优点,因此,又称之为“软罐头”。蒸煮袋多用二层和三层材料复合而成,具有代表性的蒸煮袋结构是:外层为聚酯膜,作加强用;中层为铝箔,作防光、防湿和防漏气用;内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜),作热合和接触食品用。
   在食品包装方面,蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比,具有许多独特的优点:
   ①保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋和水煮袋较薄,在较短时间内即可达到灭菌要求,尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
   ②使用方便。蒸煮袋和水煮袋可以方便、安全地打开。食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用,甚至无需加热即可食用。
   ③贮运方便。蒸煮袋和水煮袋质轻,可叠合存放,所占空间小,包装食品后,所占空间比金属罐小,可充分利用贮运空间,节省贮运费用。
   ④节省能源。蒸煮袋由于较薄,加热时袋中能较快地达到细菌致死温度,所耗能源比铁罐要少30~40%。
   ⑤便于销售。蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品,顾客可随意选购,另外,由于装潢精美,也大大增加了销售量。
   ⑥保存时间长。蒸煮袋包装的食品,无需冷藏或冷冻,货架寿命稳定,可与金属罐相媲美,便于销售,也便于家庭使用。
   ⑦制造成本较低。制造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低,而其生产工艺过程及所需设备均大为简单,故蒸煮袋价格较低,蒸煮袋也有其不足,主要是缺乏高速装填设备,给大批量生产带来一定影响。

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